江門食堂承包:夏季如何吃蔬菜比較養生

2021-08-24 453

  夏日應該怎樣吃呢?穩當的飲食,應以清淡為上,以蔬菜、谷類食物為主,能夠多食用粥類食物,防止過分的寒涼與溫熱。另外,夏日胃腸衰弱,消化功能減低,粥類食物燉煮糜爛,也更易于消化。因而,粥是夏日攝生良品。

  馬鈴薯:含淀粉高,是群眾菜。關于晚年人和小孩來說,好做成馬鈴薯羹來吃。即把整個馬鈴薯蒸熟,去皮,壓細,做成羹,再放一點臘肉粒,這樣,具有咸鮮味的馬鈴薯羹就做好了。不主張油炸馬鈴薯餅,油分含量太高。

  青椒:富含維生素,如維生素C、維生素A,還有辣椒素。夏天引薦用菜椒來做傳統的虎皮青椒,酸酸的,微辣。不主張吃青椒京彩,由于京彩含有特定量的鉛。

江門食堂承包

  冬瓜:冬瓜切成條,和蝦仁一起燒,是清暑熱的一道好食材。

  茄子:傳統的涼拌茄子就比較好,夏天,加一點大蒜,味道好。

  西紅柿:家常的西紅柿炒雞蛋是夏日養分分配的一個好菜品,西紅柿和雞蛋的養分價值都沒有流失,味道咸鮮可口。

  玉米:粗纖維,清炒為主,加些紅椒或青椒,口感養分都不錯

  黃瓜:黃瓜切成片,和肉片一起,做成黃瓜肉片湯,無論什么人群都能食用。在夏日是很不錯的菜品,口味清香。相同不主張吃黃瓜京彩湯。

  老南瓜:去皮后,切成塊,然后上籠蒸,不需要什么調料就能夠直接端上桌。如果確實需要放調料,可勾一點咸甜味的湯汁,再將青椒紅椒切成顆粒放進湯汁,將湯汁淋在南瓜上面,口感很好,很多攝生館現在都在做。

       文章源自:江門食堂承包  http://www.htautographs.com/

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