江門蔬菜配送長途運輸蔬菜注意哪些

2020-07-28 217

  1、空氣調節與薄膜包裝

  適量濃度的二氧化碳可延長瓜果蔬菜的保脆、保鮮期,大大提高儲藏質量。一般來說,甜櫻桃、草莓、菠蘿可忍受10%的二氧化碳,蘋果、青椒可忍受5%的二氧化碳,韭菜、菠菜、甜菜可忍受15%以上的二氧化碳。鴨梨和雪梨對二氧化碳非常靈敏,超過10%,會導致鴨梨黑心、雪梨紅肉。

  2、氣調可在密封的氣調庫內進行

  在溫度較低的條件下,也可選用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。經過瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋內的呼吸效果,下降氧含量,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的效果。

  3、光量控制

  光運送中的果蔬受光量少,相當于暗處儲藏。光的多少,光質差異嘗影響果蔬的葉綠素,引起褪色現象,直接導致鮮度下降。因而,糾正不重視光影響的錯誤觀點。據測定,即使在暗處儲藏1—2天,其維生索C和葉綠素也會丟失一半。

  4、運送車輛的溫度

  監控車輛在運送過程中的溫差會影響生鮮產品的鮮活性,然后產生貨損。因而,鄭州蔬菜配送公司在運送過程中,控制車輛內的冷藏溫度是對下降生鮮產品損耗率的重要手法。

  5、運送貨物的堆碼方法

  因為蔬菜和水果形狀和體質的無規則性,以及其自身的特點因素,導致此類生鮮產品在進行堆垛的時分需要考慮氣流的流通、貨物之間的揉捏問題,而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產品損耗的重要因素。

  對于一些特別的水果咱們也要留意它們的運送方法,例如蘋果,橙子、以及一些質地比較堅固的瓜果咱們要多墊一些東西以免損壞,對于香蕉西紅柿、柿子、等一些質地比較柔軟的瓜果咱們要適當的加一些保鮮膜尤其是將這些瓜果在進行長途運送的時分,以免他們在由于溫度和濕度方面等原因使它們損壞。冷庫儲藏要精心管理冷庫,不要把對溫度要求不一致的瓜果蔬菜放在一同。

文章源自:江門蔬菜配送 http://www.htautographs.com/


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